饼干的做法大全电烤箱
美食大全 2024-07-28 10:41www.16816886.cn张家界旅游
在现代生活中，电烤箱已经成为每个家庭厨房的必备神器。无论是早餐时配上一杯热牛奶的香脆饼干，还是下午茶时享用的甜点，电烤箱都能帮您轻松实现。今天，我们将为您介绍几款经典饼干的做法，使用电烤箱就能在家中完成这些美味。
一、巧克力曲奇饼干
巧克力曲奇饼干是最受欢迎的饼干之一。它外酥内软，巧克力味浓郁，是老少皆宜的美味选择。
材料：
无盐黄油：200克
白砂糖：150克
红糖：100克
鸡蛋：2个
香草精：1茶匙
面粉：300克
可可粉：50克
小苏打：1茶匙
盐：1/2茶匙
黑巧克力碎：200克
做法：
预热电烤箱至180摄氏度。
将黄油切成小块，放在室温下软化，然后加入白砂糖和红糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
分次加入鸡蛋和香草精，每次都搅拌均匀。
将面粉、可可粉、小苏打和盐混合后筛入黄油糊中，用刮刀切拌均匀，不要过度搅拌。
最后加入黑巧克力碎，拌匀。
用勺子将面团分成小块，放在铺了烘焙纸的烤盘上，稍微按扁一些。
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，烤10-12分钟，边缘变硬，中间稍软即可。
取出后放在烤架上冷却，待冷却后即可享用。
二、奶油苏打饼干
奶油苏打饼干是一款经典的咸味饼干，酥脆可口，适合作为零食或是配汤点心。
材料：
无盐黄油：100克
面粉：200克
小苏打：1茶匙
盐：1/2茶匙
牛奶：60毫升
做法：
预热电烤箱至180摄氏度。
将黄油切成小块，放在室温下软化。
在大碗中混合面粉、小苏打和盐，然后将软化的黄油加入，用手指搓成粗粒状。
缓慢加入牛奶，揉成光滑的面团。
将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用饼干模具切出喜欢的形状。
将饼干坯子摆在铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子在表面扎一些小孔，以防在烤制过程中鼓起。
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，烤15分钟左右，至饼干呈金黄色。
取出后放在烤架上冷却，即可享用。
三、燕麦葡萄干饼干
燕麦葡萄干饼干健康美味，富含膳食纤维，是健康零食的首选。
材料：
燕麦片：150克
面粉：100克
无盐黄油：100克
白砂糖：50克
红糖：50克
鸡蛋：1个
香草精：1茶匙
小苏打：1/2茶匙
盐：1/4茶匙
葡萄干：100克
做法：
预热电烤箱至180摄氏度。
将黄油切成小块，放在室温下软化，然后加入白砂糖和红糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
将面粉、小苏打和盐混合后筛入黄油糊中，用刮刀切拌均匀。
加入燕麦片和葡萄干，拌匀。
用勺子将面团分成小块，放在铺了烘焙纸的烤盘上，稍微按扁一些。
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，烤12-15分钟，至边缘金黄，中间稍软即可。
取出后放在烤架上冷却，待冷却后即可享用。
小贴士：
面团制作过程中，尽量不要过度搅拌，以免面粉起筋，影响饼干的口感。
饼干出炉后需要放在烤架上冷却，这样可以使其更加酥脆。
电烤箱不仅仅是一个烘焙工具，更是让我们在家中享受美味和创造力的媒介。以上三款经典饼干的做法简单易学，无论是新手还是烘焙达人，都可以轻松掌握。赶快动手试试吧，让家中充满香甜的饼干味道。
饼干的做法大全电烤箱（Part2）
四、花生酱饼干
花生酱饼干香浓醇厚，口感酥软，是花生爱好者的最爱。
材料：
无盐黄油：120克
花生酱：200克
白砂糖：100克
红糖：100克
鸡蛋：1个
面粉：200克
小苏打：1茶匙
盐：1/2茶匙
做法：
预热电烤箱至180摄氏度。
将黄油切成小块，放在室温下软化，然后加入花生酱、白砂糖和红糖，用电动打蛋器打发至混合均匀。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
将面粉、小苏打和盐混合后筛入黄油糊中，用刮刀切拌均匀。
用勺子将面团分成小块，放在铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子按压成十字形。
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，烤10-12分钟，至边缘金黄。
取出后放在烤架上冷却，待冷却后即可享用。
五、抹茶杏仁饼干
抹茶杏仁饼干色泽淡雅，味道清新，是一款非常适合配茶的点心。
材料：
无盐黄油：150克
白砂糖：100克
鸡蛋：1个
面粉：200克
抹茶粉：10克
杏仁粉：50克
盐：1/4茶匙
做法：
预热电烤箱至175摄氏度。
将黄油切成小块，放在室温下软化，然后加入白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
将面粉、抹茶粉、杏仁粉和盐混合后筛入黄油糊中，用刮刀切拌均匀。
将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用饼干模具切出喜欢的形状。
将饼干坯子摆在铺了烘焙纸的烤盘上。
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，烤12-15分钟，至边缘稍微变色。
取出后放在烤架上冷却，待冷却后即可享用。
六、椰蓉饼干
椰蓉饼干香甜可口，口感酥脆，是一款深受大家喜爱的饼干。
材料：
无盐黄油：150克
白砂糖：120克
鸡蛋：1个
面粉：180克
椰蓉：100克
小苏打：1/2茶匙
盐：1/4茶匙
做法：
预热电烤箱至175摄氏度。
将黄油切成小块，放在室温下软化，然后加入白砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大。
加入鸡蛋，搅拌均匀。
将面粉、小苏打和盐混合后筛入黄油糊中，用刮刀切拌均匀。
加入椰蓉，拌匀。
用勺子将面团分成小块，放在铺了烘焙纸的烤盘上，稍微按扁一些。
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，烤12-15分钟，至边缘金黄。
取出后放在烤架上冷却，待冷却后即可享用。
小贴士：
制作抹茶杏仁饼干时，抹茶粉的质量非常重要，建议使用优质抹茶粉，色泽和味道都会更好。
花生酱饼干可以根据个人口味调整花生酱的用量，喜欢更浓郁花生味的可以适当增加用量。
电烤箱的妙用不仅限于烤饼干，各种美味糕点、烤肉等都能轻松搞定。通过掌握一些简单的技巧和配方，您也可以在家中做出专业级别的美味饼干。希望这些饼干的做法大全能够为您的烘焙之旅增添乐趣和甜蜜。
不仅为大家介绍了多种经典饼干的制作方法，还展示了电烤箱在家庭烘焙中的重要性和实用性。无论是巧克力曲奇、奶油苏打饼干，还是燕麦葡萄干饼干，每一款饼干都有其独特的魅力和风味。赶快行动起来，用电烤箱为家人和朋友烘焙出一份份美味的饼干吧！
上一篇：儿童晚餐食谱大全
下一篇：双蛋黄雪糕 椰子灰双蛋黄雪糕