成都特色美食攻略

成都的美食种类繁多，琳琅满目，色香味俱全，穿梭在成都的大街小巷，随处可见的就是小吃店。每一个小吃都各具特色，深受当地居民以及外来游客的欢迎，来到这里一定要品尝这里的美食过后才算不枉此行。

概述

成都小吃种类连老成都人都数不过来，从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。麻辣红亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的担担面、红味鲜香麻辣，白味汤汁鲜美的钟水饺、历史悠久，用料考究，回味悠长,深受本地人以及外来游客的欢迎。 二、美食介绍

火锅

成都的火锅跟重庆的火锅都是闻名天下的，这个知道的人太多了，这里不做太多的陈述。成都的火锅以麻辣鲜香二闻名，在成都去哪里吃火锅呢?很简单，成都的火锅店随处可见，哪家排的队长，吃的人多，味道准没错!

兔头

兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，所有的滋味都尽在这一吸一吮中。

价格：6-8 元/个

好评店面：

王妈手撕烤兔(玉林店)

地址：玉林横街26号附26-27门面

双流老妈兔头

地址：成都市双流县藏卫路82号(双流县交通局对面)

肥肠粉

成都著名小吃，肥肠鲜嫩入味，粉丝细腻弹滑。初次吃也许会觉得肥腻，待入口后，肥肠的卤香细腻、滑爽耐嚼定能令你回味。

价格：8 元/碗

好评店面：

梁记肥肠粉(宽窄巷子店)

地址：长顺上街116号3号院附1号

夫妻肺片

四川名菜夫妻肺片属于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛杂等肺片切得薄薄的，拌好吃起来又麻又辣，非常下饭，但比较重油。

价格：28-33 元/ 份

好评店面：

陈麻婆豆腐(骡马市店)

地址：西玉龙街197号

冒菜

“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。

价格：大串0.8-1.5元，小串0.2元