民宿进入多维发展阶段

京郊蔓兰家的四季民宿 记者 陈晨 摄 

新年伊始，民宿业就传来好消息，预订量同比增长，部分热点地区一房难求。木鸟民宿平台发布的数据显示，2022年元旦假期民宿订单量达到去年同期1.6倍，市场增幅明显。途家发布的2022年元旦民宿大数据也显示，虽然今年民宿平均间夜价格同比2021年下降了7％，但重庆、广州、北京、武汉、上海、长沙等地的民宿价格不降反升，尤其是北京京郊民宿均价上涨七成，部分高端民宿一房难求。

2021年，全国民宿发展喜忧参半。喜，既是疫情防控带来的本地消费持续走强、城郊型民宿迎来历史最好市场支持，也是政府主导虚实结合、虚减实增，政策红利快速释放。忧，既是受疫情、灾情的双重叠加影响，民宿外部环境的不确定性极强，经营无法持续，也是住宿型民宿、生活化民宿冰火两重天，前者度日如年，后者一房难求。2022年，全国民宿行业无论是宏观区域还是微观市场主体，仍将延续并且加深自2020年开始的分化、异化，由过去五年间全国民宿发展的步调一致，进入群雄并起的多维阶段。

民宿营商环境持续优化

近年来，国家支持发展民宿业的相关政策频出，各级各地政府也出台了大量鼓励民宿发展的政策。北京市以乡村民宿为重点，计划五年评定星级民宿1000家，带动5800余家传统农家乐转型升级。重庆召开了民宿产业发展推介会，发布《利用存量闲置房屋发展旅游民宿试点方案》，鼓励各区县（自治县）规划旅游民宿试点示范区，探索“民宿＋非遗”“民宿＋艺术”，打造系列主题IP，争取到2023年全市拥有国家等级旅游民宿200家、旅游民宿集聚区15个、专业化企业10家以上。海南省发布了全面修订后的《海南省乡村民宿管理办法》，对乡村民宿的开办实行市场准入承诺即入的备案登记制度。四川省《关于做好巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的通知》鼓励利用依法登记的宅基地等农村建设用地发展乡村民宿。郑州市《乡村旅游民宿高质量发展实施意见》着力开发建设不同类型、不同主题的“慢生活、微度假”乡村旅游民宿集群，促进乡村旅游，助力乡村振兴。

为了保障民宿业规范化、高质量发展，文化和旅游部在全国范围内开展等级旅游民宿评定。去年2月，文化和旅游部发布了旅游行业标准《旅游民宿基本要求与评价》第1号修改单，将旅游民宿等级分为3个级别，由低到高分别为丙级、乙级和甲级。随后全国旅游标准化技术委员会发布了《关于推荐申报首批甲级、乙级旅游民宿的函》。2021年11月8日，全国首批甲、乙级旅游民宿共58家诞生。

同时，教育部将“民宿管理与运营”列为高等职业院校专业，以保障高质量的民宿经营和管理人才输送。据悉，青岛酒店管理职业技术学院牵头制订的国家专业简介和专业教学标准研究工作正在进行中，该专业的全国性招生工作已经展开。民宿管理专业人才短缺的行业发展瓶颈有望得到根本性、系统性破解。

此外，各地在发展民宿时更加注重规划，引领民宿产业科学发展。如贵州、新疆等地分别编制了民宿产业发展规划，对全省（区）民宿资源进行了详细梳理，明确了民宿发展先行区域、重点区域，制定了民宿发展保障体系。

民宿市场主体总量增加、结构优化

2021年，虽然疫情局部反弹、自然灾害局地爆发，但全国民宿数量依然逆势上扬，全国平均增长61％。宁夏涨幅最高达到了175％，其次是新疆144％和青海129％。唯一负增长的是北京，增长了－42％。

2021年，民宿企业数量保持了自2015年以来长达7年的连续增长。2021年名称中含有“民宿”的企业数量为2.87万个，比2020年增加了6697个，增幅高达30％。虽然民宿市场有大量新增企业，但是经营范围中含有“民宿”的企业自2015年以来出现了首次下降，由2020年的1.57万个急速减少为2021年的1.17万个，降幅达到25％，其中重要原因之一是民宿企业普遍面临经营困境。根据调查，有79％的民宿企业都遇到了现金流紧张和资金周转困难，还有65％的企业经营成本上升，市场营销困难的占到63％，有48％的企业难以维持持续经营，还有17％的企业或将面临倒闭。2021年，有民宿人失望退出，也有民宿人加大投入。浙江莫干山的“梅皋坞山居”民宿历时3个月的全面迭代改造，民宿主人投入200万元，迎接更具活力的年轻市场。

乡村民宿巨大的产业发展空间，也吸引了国内实力型企业的投入，为民宿提供装备制造等支持。湖南远大投入巨资，专门为民宿研发了自有知识产权的装配式建筑。向酒店运营模式发展将成为乡村民宿商业化发展的主流模式。在“山楂小院”等乡村民宿品牌的示范引领下，会有更多的异地化、连锁化、品牌化、规模化的民宿出现。

消费市场和销售渠道呈现新特征

市场规模迅速扩大，乡村民宿需求激增。2021年在线民宿市场交易规模达到2020年的1.3倍。国家税务总局增值税发票数据显示，2021年清明假期期间（4月3日—4月5日），全国居民消费市场持续活跃，受出行及返乡探亲需求集中释放带动，住宿服务业销售收入超过2022年同期水平，与2020年同比增长91.5％，两年平均增长6％，其中民宿服务、经济型连锁酒店、旅馆增长较为平稳，分别增长90％、73.9％、64％，两年平均分别增长14.8％、7.3％、9.6％。

同时，消费者对民宿产品的选择更加挑剔，个性化诉求越来越强。2021年亲子家庭出游占到了民宿消费市场的30％—40％，情侣和闺蜜占20％—30％。以往火热的企业团建市场，2021年有明显下降趋势。2021年，民宿消费出现一个明显变化，即本地消费市场成为拉动民宿发展的关键力量。

随着国内民宿市场的不断成熟与发展，民宿销售渠道呈现多样化发展。民宿预订来源依然集中在以携程为代表的OTA类和以途家、木鸟为代表的头部垂类平台上，且垂类平台的占比不断攀高，而其他平台订单分散，且占比有限。但“带着宠物去旅行”“京郊旅游民宿预订”等新平台出现，满足了细分市场的需求。寻找生机的旅行社大举介入民宿销售，逐渐成为民宿更加重视的销售渠道。传统营销手段如高铁站广告开始被民宿采用。

2022年，民宿产品的个性化和私密性越来越得到重视，消费者对民宿的安全和品质会更挑剔，高端的民宿消费者会越来越多。不同年龄段的消费者对民宿供给提出了完全不同的要求。60后质疑“民宿为什么那么贵”，而Z世代则提出“好民宿为什么那么少”。90后、00后快速成为民宿消费主要群体，他们的诉求，对60后—80后民宿从业者提供的产品和服务提出了全新的挑战。