长春举办旅游美食发展推介研讨会

该活动由长春市文化广播电视和旅游局、市商务局主办，是第25届长春冰雪节冰雪商贸板块系列活动之一，包括两个环节。在第一环节“相约冬奥·共述吉祥”冰雪春城旅游美食发展高峰论坛上，吉林工商学院吉林省饮食文化研究院院长、长春市饭店餐饮烹饪协会会长夏金龙，吉林省艺术研究院院长、吉林省非物质文化遗产保护中心主任孙桂林，吉旅酒店集团副总经理杜静波，棠悦酒店集团行政总厨李成国，吉林省饮食文化研究会常务副会长刘斌等5位专家围绕冬奥大环境下春城旅游美食发展主题，从不同角度开展论坛讲授，为冬奥会背景下的长春文旅产业、美食行业发展引路搭桥，助力赋能。

在第二环节“赏冰雪·品吉牛”冰雪春城旅游美食技艺研创会上，4位大师选用家乡牛肉食材，进行技艺研创，为大家呈现了一场精彩绝伦、别开生面的厨艺盛宴。会上还推出10道长春冬季特色养生菜。