过节也要谈生意 全国高级商务连锁餐厅

成为一家不难，但要做到高级同时还得的话，难度可就大大不一样了。那如何才算是合格的高级呢？其实既然属于性质的，包间是必备的，另外最重要的就是整体上能散发出一股气势，一种能够让客人产生高人一等的综合感觉。菜品上与其他类型的相比要有更多的选择，但起码要有几道特别的招牌菜，好让客人能从菜上展开话题。对高级最高的难度和要求就是服务，拥有一批善于察言观色和懂得与客人适当保持距离的侍者，足以让客人把作为洽谈公事的指定场所。综合来说，可能你会觉得以上的条件除了外，每家都必不可少，好像没什么特点，但当全聚德的卖点是烤鸭，去东来顺是为了吃涮羊肉，在你和客人选择去利苑一类的进餐时，刚才提到的条件就是它的卖点。

丹桂轩

代表一：丹桂轩

丹桂轩在深圳13年了，现已在深圳、上海、澳门等地设立多家分店。目前丹桂轩在深圳已经有7家分店，成为香港和深圳人最熟悉的“饮茶”名牌。

罗湖商业城的丹桂轩人气很旺，这里节假日晚上10点还有人等位；天安数码的丹桂轩则是人士的首选；新都酒店内的丹桂轩以其环境优雅胜出一筹；华侨城的丹桂轩是城中品位人士常常光临之地，丹桂轩的菜是正宗的粤菜，有广东人的踏实，也有一些惊喜。这里的招牌菜竟是毫不起眼的猪手，是十几年熟客钟爱的菜式，另外皮脆不腻的片皮鸭、肥牛过桥米线、川芎白芷鱼头锅、番茄煮蛋白都不能错过。

招牌菜：猪手、片皮鸭、肥牛过桥米线、川芎白芷鱼头锅、番茄煮蛋白

王子国宴饭店

代表二：王子国宴

王子国宴的环境的确有过人之处，难怪这里成为京城宴请的首选之一。进门处透明立地式的大酒柜把大堂和门口隔断开来，气势不凡。无柱大堂采用了维多利亚大剧院的风格，天花板内置的灯源制造了星光点点的效果。包房内的挂画是后怀旧风格的油彩手绘。这样大气的做派深得人士的青睐。菜品出品稳定，无论点了什么菜肴都可以放心，这也是适合宴请的一大特点。因为食材无论是高档的燕鲍翅肚，还是平价的肉类蔬菜，都一视同仁，菜单中从传统的至尊三宝、蜜汁肥叉到带改良色彩的芥兰海蜇炒螺片、奇味生抽骨，能满足众口难调的点餐要求。此外，的潮粤卤烧也做得正宗，卤水鹅掌就是很受欢迎的菜式。

推荐：至尊三宝、蜜汁肥叉、芥兰海蜇炒螺片、奇味生抽骨

利苑的奢华装潢

代表三：利苑

作为一流的正宗粤菜，有30多年历史的利苑在新加坡、北京、香港和广州已经开了13家分店，如此受欢迎的原因在于这里持久稳定的水准。利苑的用料和烹调均属上乘，环境朴素，服务恰到好处。在心思上更是少有人能出其右，这就是利苑的招牌菜层出不穷、长盛不衰的秘诀。

滋补海粗盐甑鸡用福建的海盐和全天然饲料喂养的走地鸡一起蒸8个小时。老火汤限量供饮，味道清爽不厚重而回味悠长的汤足见利苑煲汤功夫之精湛。甜品方面，利苑于1984年创作的杨枝甘露已经成为经典中的经典，还有椰皇燕芝露、芒果布丁等等。