郑国鸿将军陵园

 郑国鸿将军陵园，位于溆浦县西三十公里江口镇岩坪村。陵园由墓葬及昭忠祠组成，占地1000余平方米，墓碑高3.25米。上书：“诰授武显将军浙江处州镇总兵官祀昭忠祠郑公；诰封夫人郑母詹氏老太君合墓。”

    郑国鸿(1777—1841)字雪堂，湖南省溆浦县江口镇人。第一次鸦片战争中著名的爱国抗英将领。与定海总兵葛云飞，安徽寿春总兵王锡朋在定海抗击英军同日殉国，史称“定海三总兵”。

    1840年，鸦片战争爆发后，郑国鸿奉命与总兵王锡朋、葛云飞接收定海。英军二万余人，二十九艘兵舰犯定海。三总兵率五千中华热血男儿与定海共存亡，先后打退侵略者的多次进攻，苦战六昼夜，由于外无增援，65岁的郑国鸿，带领士兵冲入敌阵，挥刀连斩数敌，壮烈殉国，随征将士也全部壮烈牺牲，同日，总兵葛云飞、王锡朋也壮烈牺牲，三总兵用热血谱写了近代史上最悲壮、最令人振奋、最可歌可泣的爱国主义篇章。现浙江定海(现舟山市)建有规模庞大的鸦片战争公园，纪念这三位抗英牺牲的三总兵。

交通： 怀化――溆浦：在怀化汽车中心站乘车，车程是140公里。

溆浦美食：糯米甜酒 以优质糯米为原料，用自制酒曲发酵酿制而成。酿好的原汁甜酒，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成份。并有活血养气滋阴补肾的功能，是老少均宜的营养佳品。

　　      枕头棕粑 又称肉棕粑。枕头形，长约20厘米，中间圆锥体，糯米中间包馅，馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成，加胡椒粉，五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后，放在锅内煮，肉、油和香味渗入糯米中，香气扑鼻，是溆浦传统小吃。

　　      桐叶糍粑 将米磨成浆，用白包袱包裹，然后将包袱压上石头，待水分干后，揉成团，包上豆粉、芝麻糖等做成的馅，用新鲜的桐叶包好，煮熟即可，糍粑里弥漫着桐叶的清香，香甜可口。

　　      芭蕉糍粑 糍粑的原料是用鲜嫩的玉米加水在石磨上磨成浆，滤干，用新鲜的芭蕉叶缠成三角形，然后放到蒸笼里蒸熟。不加任何配料，黄的玉米糍粑，绿的是芭蕉叶，打开有一缕天然的清香，是天然健康食品，细嚼能回味无穷。

　　      葛面 相传宋时饥荒，百姓为填饱肚子时山去挖葛根，发现里面淀粉很多，于是做成葛面。葛面粗圆滑亮，用开水烫煮后，加上葱、姜、香工菜、酸萝卜和油发辣子，味道香辣，不仅是一道名小吃，而且还有生津、发汗、解热等功能。

　　      碗儿糕 因米糕用小瓷碗蒸熟而得名。糕呈碗形，顶如莲花，膨松适度，口感极好，是群众喜欢的一种食品。

　　      重阳糍粑 重阳期间，糍粑原料用米和新鲜艾蒿叶磨浆而成，中间包经常豆泥和芝麻、糖做成的馅，包好后揉成团，下面垫一片干净的橘叶，放到锅里蒸熟，做好的糍粑颜色碧绿，弥漫着艾蒿的清香，别有风味。

　　      小江河鱼 小江河鱼煮豆腐，是以溆水和沅水河鱼为主料烹制的名菜肴，多年来，一直为人们所喜爱。此菜特点是鲜美无比，鱼肉细嫩清香。

　　      片子牛肉 先把整腿牛肉剁成大块，后切成0.5厘米厚，约5×7厘米的长方片子，再用滚油在锅里炸一会，然后放上香料拦匀，放到缸内用木炭文火煨，这样煨好的牛内外酥里敕，色香味俱全。

　　      牛肚炖蘑芋 牛肚必须选黄牛的，用石灰水或碱水洗涤干净，然后切成丝，放进菜油锅里略炒一下，再加水和蘑芋及多种作料一起炖，牛肚要炖得烂，不扎牙齿，蘑芋要炖得透，才能吸收汤中精华。炖好后加放麻辣油和油发辣椒，即可食用。

　　      溆浦鹅 溆浦鹅的吃法与众不同，它以本地鹅为主要原料，辅以芋头、麻油、猪油、精盐、桂皮、红干椒、姜、葱等配料，焖火煮制，注重刀工，讲究火候，汤水浓稠、色泽红亮，具有外热内软，香酥可口等特点，食后余味满口。

　　      龙潭火腿 龙潭火腿色泽金黄，有数百年历史。做法独特，每斤火腿切成四四方方的几块，先用油将火腿皮炸脆，然后捞起，旺火先烧，文火焖烂，其特点是色泽酱红、皮脆肉酥，吃起来风味特殊。