东北旅游攻略 东北游记攻略之美食篇

　　说到的美食，大家最先想到的因该是酸菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇之类的，这也是我之前对菜的了解，不过这次去了漠河，我是大饱口福啦。
漠河在我国的最北端，所以是我国最冷的地方，这里的菜系是以风味为主的，最大的特色就是在这里吃到的东西，原材料基本上都是本地自产的，大兴安岭上的野味山珍，黑龙江的鱼蟹河蚌，都是纯天然的绿色食品，并且营养价值很高哦。

除了猪肉炖粉条跟小鸡炖蘑菇必须尝试，其他的我再推荐几道菜，也是去了漠河的朋友一定得试试的。一道是鲶鱼炖茄子，这道菜还有个历史传说，宋代徽宗跟钦宗二帝被金军押解途径此地，见渔民打些鲶鱼，于是命以鲶鱼为菜肴，但是人多肉少，所以渔民在其中掺杂了茄子，但是两个落难皇帝吃的很是高兴，连声叫好，于是民间便流传着“鲶鱼炖茄子撑死老爷子”。其实这道菜的营养价值很高的，鲶鱼本身的矿物质很高，可以强壮精骨，茄子的蛋白质含量也是很高的，能够清热活血，所以在这么寒冷的地方，多吃点有好处哦！

第二道是叫做地三鲜，它的原料其实很简单是茄子、土豆跟青椒，炒在一起吃就是为了吃个鲜，也是当地的名菜，地道的龙江菜。土豆含有大量的维生素，能宽肠通便，益气强身，也有美容的效果哦，另外青椒含有微量元素，能缓解疲劳，茄子的营养价值在上一道菜中就说到了，所以三样营养价值如此之高的蔬菜，吃在一起的营养价值可想而知哦。