贵州节日风俗 贵州节日所吃美食
贵州有很多少数民族，少数民族跟一般传统节日的不同也会体现在过节上，想是在贵州凯里，当地的少数民族是不过春节，他们只过自己的苗年，侗年，一般都会比春节要早很多。小编那时候还记得自己班上的好多同学都说想要回家，家里要过节来着呢！过节就一定会少不了吃的，跟着小编去看看字啊贵州过节中那些好玩的食物。
三月三节——吃五色糯米饭
五色糯米饭
“三月三”是布依族传统的民族节日，各家各户都要集款集粮，煮酒买肉聚餐。这实际是整个村寨的一次群众集会。
习俗
聚餐后，村民原地就坐，静听寨老宣布民主制定的《议榔规》。各村寨制定的《议榔规》，以前还借用汉字的音、义，把条文刻在石碑上，立于寨中使其家喻户晓，人人遵守。《议榔规》对于维护村寨安宁和公有财物，增强人民团结有积极意义，类似现在的乡规民约。三月三节日晚上，家家户户都要吃五色糯米饭。
四月八节——吃黑糯米饭
黑糯米饭
“四月八”是苗族人民在每年农历四月初八怀念祖先、纪念英雄的日 子。
习俗
这一天，他们载歌载舞，以表示对祖先、英雄的景仰和凭吊。贵阳、惠水、龙里等地都是欢度“四月八”的场所。而布依族传说中的“四月八”则是“牛王”的生日，因而把这一 天 定为“牛王节”。荔波一带的布依族群众在这一天做黑糯米饭敬“牛王”，让牛休息一天;罗甸、册亨、安龙、贞丰一带的布依族群众则还用枫树叶泡水给牛洗澡。
六月六节——煮酒、吃肉
鸡肉
六月六是布依族的传统节日，有些地方过节的日期根据农事情况而定，可以移到六月十六或六月廿六日。
习俗
佳节到来，每家每户也要出钱出粮，煮酒、买肉聚餐。这天早晨，家长带领孩子到田边去杀雄鸡，意思是期望秋季丰收，同时，借此给孩子们讲述农业生产常识，传授田间管理技术，从小培养孩子们热爱生产劳动。此外，布依族青年男女在各自约定的地点，白天在歌场上对唱，晚上还到布依村寨里继续对唱，用这种方式表达彼此爱慕之情。
“查白”歌节——吃汤锅
汤锅
“查白”歌节，是布依族人民的重大节日之一。这个节日起源于布依族民间故事。
习俗
据传说，有一对布依族青年男女查郎和白妹，在劳动中建立了真挚的爱情，贪婪的财主抢走了聪明的白妹，害死了朴实善良的查郎，白妹悲愤交集，放火烧毁财主大院，并跳入烈火，以身殉情。多少世纪以来，每年农历六月二十一日就成了布依族人民的“查白”歌节。每年这天，黔、桂、滇三省边界的布依族青年男女，从四面八方聚集在兴义市一个叫做查白的地方，喝山歌，吹木叶，弹月琴赛歌，以期在歌会上找到意中人。
仡佬族吃新节——吃新米
新米
"吃新节"是贵州各地仡佬族的传统节日，多在农历七月初七举行，有少数地区在农历六月初六。
习俗
在贵州仡佬族中流传这样一则神话，说谷种是狗随仡佬族祖先到天上去取谷种，由于祖先的被天神扣押，狗不得已，只有用自己的尾巴悄悄把谷种带到人间，从此人类才开始有谷种种植。“吃新节”是以祭祀祖先和自然神为主要特征的节日，主要通过祈神、娱神，来达到祈求风调雨顺，五谷丰登的意愿。
侗族萨玛节——吃鱼、打油茶
打油茶
祭祀萨玛的时间一般在春耕之前(农历正月或二月)或秋收之后(农历九月或十月)的农闲时的吉日。
习俗
侗家人的祭萨涵盖了母性崇拜、祖先崇拜、英雄崇拜。“萨”是侗族人民普遍祭拜的始祖母，是婆婆，是女性的意思。祭品中最重要的是鱼，其次是油茶，祭祀的主要是妇女，油茶是侗乡最著名的食品，也是女性最喜欢的食品，妇女们在萨坛前一边打油茶，一边唱颂萨神歌，其乐融融。
敬桥节——鸡蛋、鸭蛋
红鸡蛋
敬桥节，是苗族的主要节日之一，每年农历二月二日为敬桥节。
习俗
敬桥节，这天，苗族人民时兴修桥补路;还时兴补送已婚但未坐家的姑娘去夫家落户。同时，家家户户都要煮熟几十个鸡蛋、鸭蛋、并染上各种颜色作为送客礼物，有的还用网袋装着五色蛋给孩子们玩。
过卯节——鱼、肉酒、饭
鱼肉
水族卯节水语叫"借卯"，被称为"东方情人节"，也称"歌节"，于每年水历十月(相当于农历六月)辛卯日举行。
习俗
水族认为过卯节的日子与成年丰歉、人畜兴旺有关，因此忌讳丁卯署火的日子。
火把节——包棕子，打粑粑 “
包粽子
火把节”是彝族最隆重 的传统节日。农历四月二十四日是小火把节。六月二十四日是大火把节。
习俗
这天，村村寨寨都要宰牛，分而食之;家家户户都要包棕子，打粑粑，待客送礼。节日夜晚，彝族男女老少身穿盛装，高举火把，犹如一条火龙环寨绕行，然后在田边地头举行象征性的扑杀农田害虫仪式。同时还燃篝火、开晚会，举行赛歌。
端节——鱼包韭菜
鱼包韭菜
端节是水族盛行的最隆重的节日。每年农历八月下旬至十月上旬期间的 “亥日”，便是过“端”的日子。
习俗
不同地区轮流过不同亥日的端节。节日那天，四乡八寨的亲友都到过“端”的寨子去做客饮酒，欢庆丰收。端节的摔跤、斗牛、敬酒等活动。白天，水族群众还要聚集在端坡上举行赛马、击铜鼓、吹芦笙等活动。
盘古王节——糯米饭
糯米饭
瑶族盘古王节又称达努节、祖娘节、瑶年，是瑶族最隆 重的节日。
习俗
瑶族盘古每年农历五月二十九日，瑶族群众为纪念创造天地万物的祖先大神弥洛陀，要杀猪，做糯米饭，全家欢聚，亲友寨邻互访做客，吹芦笙、跳舞、唱歌，以示庆贺。
龙舟节——吃粽子
粽子
龙舟节是每年农历五月二十四至二十七日，此时万人盛装，云集江边，参加龙舟出发前的献祭活动。
习俗
比赛开始，几十条龙舟破浪前进，两岸锣鼓、礼炮齐鸣，观众呐喊惊天动地。岸上还举行对歌、跳芦笙舞等活动。入夜，余兴未尽，青年男女相聚对歌，倾诉真情。
小编还记得小的时候在立夏的时候，妈妈就会煮鸡蛋给我们吃。再后来，就是上面介绍的红鸡蛋，那时候我还在学校，同寝室的室友还会给带了红鸡蛋，我还蛮感动的。