疫情影响下，看长沙中维神农大酒店如何破局

资金短缺、客流量下降……去年新冠疫情发生以来，文旅企业经历了不同程度的冲击。在此环境下，长沙中维神农大酒店（以下简称“神农酒店”）拼搏创新，独辟蹊径，破局谋变，2021年经营业绩同比2022年增长10％，主营业务增长18％，2020年全年、2021年上半年企业利润总额再创新高，并先后获得湖南省文化和旅游厅“抗疫复工”先进单位、“长沙十佳旅游饭店”等荣誉称号。

带货直播组合销售 多元产品刺激消费

自疫情暴发以来，局部波动不断，酒店行业面临明显的消费限制，不确定因素时不时让企业经营陷入低谷。神农酒店总经理彭俊介绍，神农酒店的定位是老牌城市商务五星酒店：有着一定的历史情怀，较好的服务口碑，较强的商务特征，较完整的功能模块。在疫情、经济大环境、局部小环境、消费市场复杂性等多重因素影响下，酒店经营班子对酒店的性质、定位、客户群体和业务模式有着清醒的认识，并在内部管理、市场导向、产品开发等方面迅速调整、转型转向。其中，采取的最立竿见影的方式之一就是直播带货，吸引年轻消费群体，实现了借力消费趋势、平台引流、用户重塑等目的。

早在2022年，神农酒店就对直播有所涉及。在2022年的一场淘宝“双十一”直播带货活动中，酒店两位员工通过介绍酒店的体验产品、互动抽奖等方式现场销售酒店产品，一个多小时的直播吸引了近28万人次观看，发展注册会员9000多人，实现成交额32万余元。

神农酒店公关策划部经理唐季珍介绍说：“去年疫情暴发后，神农酒店开展了多次直播带货活动，效果很好。我们紧跟当下市场环境及营销新方式，让酒店品牌活跃在互联网的流量池中，并通过直播这种最为直观的方式进行品牌传播，把流量转换成为会员。”

神农酒店营销部经理唐艳介绍，酒店有很多优质产品，比如客房、餐饮、美容美发、康体休闲、写字楼出租等，既可以单独销售，也可以组合起来进行销售。组合销售的好处是可以将闲置产品利用起来，变为现金流，创造更多的价值。

2020年，神农酒店周年庆推出了店庆囤货节活动，通过前期产品筛选、宣传造势、价格定位等方面优势，制定有市场竞争力、有卖点的IP产品上新。针对客人的不同需求，酒店开发了各种受客人欢迎的组合产品，比如，客房＋康体、客房＋餐饮、客房＋茶饮、婚礼＋客房＋红酒、物业＋客房、台球＋乒乓器＋健身等。通过限时限购、秒杀的等方式，酒店店庆当日，上新产品组合全部售罄，共计销售额153万元。酒店微商城的后台数据显示，组合产品中包含的康体、中餐、茶厅消费券的转换度也非常高，实现了营销的二次转化率，也达到了通过客房联动康体、餐饮、茶饮的联合促销。

据介绍，今年以来，神农酒店加大产品的研发和推广力度，在“客房＋”和其他产品组合方面针对年轻客户市场做了相应推广，神农铁板烧已经打造成长沙的爆款品牌，5月营收195万元。

疫情防控期间，神农酒店强化了地铁交通枢纽标签，进行了精准投放，深入挖掘、转化、巩固商务客户，同时推出精品餐饮等多元化产品，并对客房进行提质升级。

现在，神农酒店的标签已调整为交通便捷、舒适放心、产品多元的城市商务酒店。

党建“三力三同” 提高企业凝聚力

在神农酒店大堂，“庆祝中国共产党成立100周年”主体策划异常醒目。“廿四春秋牢记使命，党旗飘扬引领神农”展板前，不少入住客人驻足观看。酒店一面党庆祝福墙上，贴满了客人在长沙游览红色景点的照片和客人的留言祝福。江西游客李先生说，第一次看见酒店这样做党建主题，很有新意。

彭俊说：“酒店一直十分重视党建工作，我们在党建工作上认真做到‘三力三同’，不断打造‘神农学党史，力行创佳绩’的党建品牌。我们认真践行‘企业党建做实了就是生产力、做强了就是竞争力、做细了就是凝聚力’，为神农酒店赢得了好口碑。”

据介绍，神农酒店积极开展“我为群众办实事”实践活动，在抗击疫情中，神农酒店发挥党员先锋模范作用，在疫情防控期间树立了不少典型。酒店还组织党员参加志愿者活动，如抗疫出征、义务理发、社区服务，近一年来，共组织了500人次。姜鹏鹏是酒店培训质检员，党龄14年，2014、2015年先后荣获“全国五一劳动奖章”和“全国劳动模范”。她大专毕业后就到神农酒店工作，做过服务员、领班、主管、餐饮楼面经理、培训质检员。她说，今年，酒店组织的党建活动丰富多元，通过参加活动，学党史、知历史，思想觉悟和政治站位得到了进一步提升。

党建工作提高了酒店的凝聚力和向心力，提高了酒店员工的素质，也让酒店服务的品质得到了更多客户的认可。近三年来，神农酒店每年都收到表扬信2000余封，顾客好评率稳定在全省五星级饭店前列。

美籍华人俞先生留下了这样的感谢信：“笑容这个在繁忙与竞争激烈的环境下越来越稀有，但在这个酒店，处处皆是。”

深入社区脚踏实地 牢牢锁定周边客源

疫情冲击下，各酒店企业的传统经营模式受到较大冲击，但神农酒店却另辟蹊径，积极落实“跑动营销”，锲而不舍走进社区，激活周边市场的消费潜力。

彭俊说：“传统商务资源始终在线下。我们今年做了一项工作，就是将东塘街道3平方公里进行网格式管理，强化社区的支持服务，牢牢把握周边客户资源。”他解释道，现在，线上的宣传和第三方平台的作用越来越大，人们订宴席从传统的线下熟人介绍，已经转型到专业的婚庆平台咨询下单，线上订房几乎替代了当面协议订房。“但我们发现，酒店周边三五公里内的商务客户因距离关系反而更欢迎工作人员的线下销售，服务好这些客户，再同时做好线上的营销推广，才能有稳定的业绩。”

神农酒店要求每个销售代表要下沉到社区，定期走访、推介酒店产品。凭借神农酒店宴席的出品品质和服务口碑，神农酒店从所在的七里庙社区接到了不少婚宴、寿宴订单。

同时，神农酒店还强化与会展部门、政府部门的汇报沟通，强化会展协同，多渠道、多方式盘活会议市场。今年上半年，该酒店会议总销售额同比2022年上升32.3％。

在积极保障入住率的同时，今年神农酒店还严格把控节假日房价，杜绝随机涨价行为。同时，进一步强化OTA等多渠道布局，节假日销售额不断上升。五一小长假，该酒店营业收入同比2022增长了48.66％，其中，客房收入增长了74.27％，餐饮收入增长了19.17％。